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俄罗斯会被美国耗死吗，俄罗斯会被美国搞垮吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好？如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼(yú)，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食(shí)用的。关于(yú)鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好以(yǐ)及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜(xiān)还是(shì)冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鱼(yú)是胎俄罗斯会被美国耗死吗，俄罗斯会被美国搞垮吗生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有(yǒu)少数是卵(luǎn)胎生和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也(yě)在(zài)雌鱼肚子(zi)里孵化出来(lái)。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得(dé)养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于(yú)零度，不能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短期(qī)里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的好时机(jī)，鱼则是进(jìn)补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白(bái)，人(rén)体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其(qí)中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维(wéi)生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一(yī)般比较(jiào)低，大(dà)多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活(huó)性和微生(shēng)物的(de)生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通(tōng)常可达数(shù)月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后的(de)鱼肉跟活鱼(yú)相比发(fā)生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过(guò)程中，鱼内(nèi)的水分冻(dòng)结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白(bái)质发(fā)生冷冻(dòng)变(biàn)性和一(yī)系列理(lǐ)化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造(zào)成鱼肉的(de)品质和口感(gǎn)下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋白质(zhì)分子(zi)聚合，也就不能(néng)被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的流失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部(bù)分可溶性蛋白(bái)质、盐(yán)类、维生(shēng)素等水(shuǐ)溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为(wèi)这一点损失如果也(yě)要较真(zhēn)儿(ér)的话,那(nà)就不(bù)得不提(tí)醒你，其实(shí)活鱼在暂(zàn)养(yǎng)过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累(lèi)和捕(bǔ)捞造(zào)成(chéng)的鱼(yú)体损伤等因(yīn)素影响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品(pǐn)质(zhì)的下降，一样有(yǒu)一定的营(yíng)养(yǎng)损失。