新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海(hǎi)渔业(yè)的(de)重(zhòng)要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污染物(wù)，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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